Omdat kwaliteit en de houdbaarheid van het vlees moet worden gewaarborgd, is de keuze voor een goede koelinstallatie zeer belangrijk. Vleesbewaring en -verwerking kent strenge normen met betrekking tot het product zelf maar ook met betrekking tot de hygiëne van de omgeving en het werkklimaat voor de mensen werkzaam in deze omgeving.
Elke firma is uniek en heeft specifieke eisen met betrekking tot het koelen en vriezen van zijn product. Glerum Koeltechniek biedt een koelplan voor de complete verwerking. Van diepvriesbewaring tot gekoelde verwerkingsruimten en gekoelde vitrine oplossingen.
