Vleesboerderij Boot

Na een allesverwoestende brand is de Vleesboerderij Boot (Kerkwerve, Zld) opnieuw opgebouwd. Hoewel deze aan de buitenkant grotendeels hetzelfde eruit ziet is deze binnenin geheel vernieuwd.

In totaal heeft Glerum Koeltechniek 4 centrale koelinstallaties gemaakt. Zo is er een vriesinstallatie ten behoeve van invriezen & opslag van het versgesneden product. Er is een middentemperatuur- installatie waaraan meerdere koelcellen gekoppeld zijn. En er is een z.g.n. hogetemperatuur- installatie die de koeling verzorgt voor snijzalen en expeditieruimtes.

Tot slot is er een aparte installatie gemaakt waarop de verkoopdisplay’s en toonbanken in de winkel zijn aangesloten.